Thực đơn ăn uống cho người cao huyết áp

0
474

Cao huyết áp là căn bệnh dễ mắc phải ở xã hội hiện nay. Ngoài việc uống thuốc theo đơn của bác sĩ, thì việc có chế độ ăn uống hợp lý và cuộc sống lành mạnh sẽ giúp việc điều trị căn bệnh trở nên dễ dàng hơn.

1. Một số nguyên tắc dành ăn uống dành cho người bị cao huyết áp

– Ăn nhiều protein thực vật

– Dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật

– Dùng ít đường, ăn nhiều các loại ngũ cốc nguyên vẹn như gạo tẻ, gạo nếp, khoai củ.

– Không hút thuốc, hạn chế rượu bia

– Ăn nhiều rau xanh và trái cây để tăng lượng kali và vitamin

– Hạn chế các thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến sẵn có hàm lượng muối cao

– Hạn chế các chất béo bão hòa từ các loại thịt. Ăn càng ít thịt bò, lợn càng tốt, nên ăn thịt gia cầm thay thế.

2. Các thực phẩm không nên dùng

– Thịt nhiều mỡ, nước dùng thịt, cá béo…

– Các loại phủ tạng như óc, tim gan, thận lòng…

– Đường mật, bánh mứt kẹo…

– Lòng đỏ trứng, thịt chim, thịt chó, thịt dê.

thực đơn cho người cao huyết áp1
Đồ ăn ngọt không tốt cho sức khỏe của người cao huyết áp

3. Một số món ăn dành cho người cao huyết áp

* Nước cà chua: Cà chua rửa sạch rồi xay nhuyễn lấy nước uống. Ngày dùng 2 lần, có tác dụng thanh nhiệt giảm áp

* Nấm rơm thập cẩm: Nấm rơm nấu canh cùng một số loại củ khác như cà rốt, dưa chuột, củ năng. Ăn như một món phụ ăn kèm, có tác dụng giải nhiệt, bổ thận, hạ huyết áp.

* Nấm rơm hầm bí đao: Bí đao rửa sạch, thái lát cho vào chảo xào qua, rồi cho nấm và nước dùng vào. Dùng như món phụ ăn kèm. Công hiệu tốt cho thận, hạ huyết áp.

* Gỏi khổ qua: Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt, thái lát trộn với gia vị. Dùng làm món phụ ăn kèm. Công hiệu hạ nhiệt, giảm huyết áp

thực đơn cho người cao huyết áp

* Cháo hà thủ ô: Hà thủ ô có thể nấu cháo ăn mỗi ngày. Có tác dụng bổ khí huyết áp, bổ thận, giảm huyết áp, chống lão hóa. Món này dùng hiệu quả hơn vào mùa xuân.

* Cháo hải sâm – đại táo: Tất cả các nguyện liệu rửa sạch rồi đưa vào nấu. Dùng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần một chén vừa. Món này dùng hiệu quả nhất vào mùa thu.

* Nước rau cần – táo tây: Nguyên liệu rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dùng hai lần mỗi ngày. Nước có tác dụng giảm huyết áp, làm mềm mạch máu.

* Củ hành tây xào: Hành tây rửa sạch, cho vào xào, thêm gia vị. Món ăn có tác dụng giảm áp, tiêu mỡ, trợ giúp tiêu hóa.

* Cháo gạo lứt: Dùng như món điểm tâm sáng. Có tác dụng giảm áp, bổ khí, bổ huyết áp.

LEAVE A REPLY

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây