Chế độ ăn uống cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ

0
153

Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phổ biến hiện nay. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc theo yêu cầu của bác sĩ thì một chế độ dinh dưỡng hợp lí cũng là rất cần thiết đối với các bệnh nhân. Hervietnam giới thiệu bạn đọc các thực phẩm dành cho người bị gan nhiễm mỡ cũng như chế độ dinh dưỡng nên được áp dụng với bệnh nhân bị mắc căn bệnh này.

Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu…

Gan nhiễm mỡ có thể thấy ở bất kỳ những ai có lối sống thiếu vận động và ăn uống bất hợp lý, quá thừa năng lượng. Gan nhiễm mỡ ở hầu hết các trường hợp chỉ là một triệu chứng do sự tích lũy mỡ quá nhiều tại gan. Tuy nhiên, 20% gan nhiễm mỡ có thể diễn tiến đến xơ gan.

Người bị gan nhiễm mỡ nên giảm các thực phẩm giàu cholesterol như phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng. Hạn chế chất béo, nên ưu tiên dầu thực vật, hạn chế mỡ động vật. Ngoài ra, người bệnh cũng cần hạn chế các món chiên xào, lạp xườn, xúc xích, các món đồ ngọt như bánh, kẹo, mật đường, mía, các loại nước ngọt… Không nên ăn các loại thức ăn quá cay và nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu rượu.

Rượu bia đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ là những thứ người bệnh tuyệt đối phải kiêng bởi nếu người bệnh uống nhiều rượu bia sẽ khiến gan bị tổn thương nhanh hơn, các tế bào gan có thể chết đi và thay thế vào đó là các mô xơ, khi đó sẽ không thể phục hồi lại được nữa.

Ngoài ra, người bệnh nên thường xuyên tập luyện thể thao để kiếm soát cân nặng. Có thể dành 30 phút mỗi ngày cho việc tập aerobic hay đạp xe, đi bộ.

Một số loại thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ là:

– Ngô: Ngô là một loại ngũ cốc rẻ tiền nhưng rất thích hợp với người bị gan nhiễm mỡ. Vì trong ngô có rất nhiều axit béo không no có khả năng thúc đẩy được quá trình chuyển hóa chất béo nói chung và các cholesterol nói riêng.

chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ

– Nấm hương: Chứa nhiều chất giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và trong các tế bào gan. Đây là thực phẩm được thường xuyên sử dụng cho các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

– Rau cần: Chứa nhiều vitamin, có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất thải và các chết huyết dịch.

chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ1

– Nhộng: Vị ngọt mặn, tính bình, có tác dụng ích tì bổ hư. Theo dược lí học hiện đại thì nhộng có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Thường được dùng làm món ăn hoặc tán thành bột.

LEAVE A REPLY

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây