Sunday , August 20 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món lẩu / Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây.
Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (4)

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây.

Nấm là loại nguyên liệu được xuất hiện trong khá nhiều món ăn, nấm vừa mát lại vừa bổ nên được rất nhiều người yêu thích. Một trong những món ngon được chế biến với nấm đó chính là là món lẩu nấm, 1 món ăn giúp bạn lấy lại sức sống khi làm việc căng thẳng và mệt mỏi.

Cách làm món lẩu nấm cũng không quá khó đâu nhé, chỉ cần bỏ ra 1 ít thời gian là bạn có thể chế biến ngay 1 nồi lẩu nóng hổi thơm ngon cho cả gia đình. Thật tuyệt phải không nào! Dưới đây là các bước thật đơn giản để chế biến món lẩu nấm ngon ngất ngây.

1. Cách chế biến món lẩu nấm thanh mát cơ thể

Nguyên liệu:

  • Xương của con gà.
  • Hồng sâm: 1 củ, 10g câu kỷ tử.
  • Hoài sơn: 7-10 lát.
  • Táo: 10 quả, nên chọn táo đỏ.
  • Các loại nấm tươi mà bạn yêu thích và 1 ít nấm đông cô khô.
  • Các loại rau, quả cho nồi lẩu: rau cải, cải thảo, ngô, cà rốt, đậu hũ non,…
  • Tôm, thịt bò,…
  • Tất cả các loại gia vị cho nồi lẩu.

Bước 1:

– Tất cả các loại nấm tươi mà bạn chọn: nấm kim châm, nấm rơm, nấm linh chi, nấm bạch tuyết,… Làm sạch hết tất cả và cho vào nước muối đã pha loãng ngâm, 1 lúc sau rửa lại bằng nước sạch.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (1)

– Ngô: 1 trái chia làm 3 khúc đều nhau.

– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành từng lát mỏng.

– Rau cải, cải thảo: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Nấm đông cô khô: cho vào nước ngâm cho mềm ra, rồi rửa sạch, vắt cho thật ráo nước rồi cắt làm đôi.

– Tôm: rửa sạch.

– Đậu hũ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Thịt bò: rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 2:

Rửa sạch xương gà trong nước muối pha loãng, cho xương gà trụng sơ qua bằng nước sôi để khử mùi, rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, cho xương gà vào nồi hầm khoảng 2-3h để lấy nước cốt làm ngọt nước lẩu.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (2)

Bước 3:

Khi hầm xương khoảng 2 tiếng thì cho hồng sâm, hoài sơn và nấm đông cô vào nấu chung. Và thêm 15 phút sau nữa thì cho kỳ tử và táo đỏ vào nấu. Sau đó, khi đã chín và thơm ngon hết rồi, cho gia vị vừa ăn vào nồi nước lẩu, đồng thời vớt xương gà ra ngoài.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (3)

Bước 4:

Khi đã đông đủ các thành viên, thì bạn cho nước lẩu ra 1 cái nồi chuyên dùng ăn lẩu. Chờ nước lẩu sôi thì cho lần lượt những thứ mà bạn đã chuẩn bị vào theo thứ tự, đặc biệt không được quên nấm đâu nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (4)

2. Cách nấu món lẩu nấm ngon mà đơn giản

Nguyên liệu:

  • Xương heo: khoảng 300g.
  • Nấm kim châm, nấm đông cô: mỗi loại 100g.
  • Tôm: 100g tôm tươi ngon.
  • Đậu hũ tươi: 100g.
  • Chả xoắn, bắp non, rau cải cúc, bún.
  • Gia vị: muối, bột nêm.

Bước 1:

– Bắp non: bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Chả xoắn: rửa sạch, thái lát mỏng.

– Nấm kim châm, nấm đông cô: bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Rau cải cúc: cắt bỏ phần rễ, rồi rửa sạch.

– Tôm: rửa sạch, bỏ phần đầu.

– Tàu hũ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (5)

Bước 2:

Xương heo: rửa sạch, cho vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút cho khử mùi, và làm sạch xương. Sau đó, cho nước vào hầm xương trong khoảng 45 phút, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn,

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (6)

Bước 3:

Khi nước lẩu sôi và thơm ngon rồi thì cho lần lượt theo thứ tự tất cả các nguyên liệu trên vào. Cho bún ra chén, chờ nước lẩu sôi lại là thưởng thức thôi nào. Thật nóng hổi, bổ dưỡng và thơm ngon. Chúc các bạn sẽ thành công với món lẩu nấm nhé.

Cách nấu món lẩu nấm ngon ngất ngây (7)

About thu

Check Also

Cách chế biến món lẩu cá lăng ngon tuyệt (1)

Chế biến lẩu cá lăng làm ấm lòng vào mùa lạnh

Cá lăng là loài cá mang trên mình rất nhiều chất dinh dưỡng, thịt cá …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *