Thursday , June 29 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món kho / Sườn xào chua ngọt hấp dẫn lạ kỳ
Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (6)

Sườn xào chua ngọt hấp dẫn lạ kỳ

Để thực hiện nấu 1 món ăn ngon thực sự thu hút tất cả thành viên trong gia đình, các bạn có thể chọn món sườn xào chua ngọt. Món ăn này mang nhiều màu sắc, nhiều hương vị thật tuyệt vời. Cách làm món kho này thì không quá khó đâu nhé, dưới đây là các bước để có món sườn xào chua ngọt ngon, hấp dẫn trong bữa ăn.

1. Cách nấu món sườn xào chua ngọt đa hương vị

Nguyên liệu:

  • Sườn: 500g, nên chọn sườn non tươi ngon nhé.
  • Nước cốt me, hoặc có thể sử dụng nước cốt chanh.
  • Nước ép táo.
  • Gia vị: hành, tỏi, nước tường, đường.

Bước 1:

Sườn heo: rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, rồi trụng sơ qua nước sôi pha muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho gia vị: nước tương, hành tỏi băm nhuyễn vào ướp, trộn đều và để khoảng 30-40 phút.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (1)

Bước 2:

Phi hành với tỏi cho vàng thơm, cho sườn vào rán cho tới kho xém cạnh rồi cho ra dĩa.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (2)

Bước 3:

Pha tất cả các hỗn hợp dưới đây: giấm, nước ép táo, đường, 1 ít dầu ăn để làm nước sốt. Nhớ cho thêm 1 ít nước tinh khiết vào nhé.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (3)

Bước 4:

Cho phần nước sốt vào dĩa sườn, trộn đều. Sau đó, bạn có thể sử dụng dưa leo, cà chua để trang trí cho tăng độ hấp dẫn của món ăn.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (4)

2. Cách xào sườn với nước sốt chua ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Sườn non: 400g, nên chọn sườn có nhiều sụn, thịt màu hồng cho tươi nhé.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Giấm gạo.
  • Gia vị: hành tím, tỏi, dầu ăn, hạt nêm,…

Bước 1:

Sườn: rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với 1 ít đường, muối trong khoảng 10 phút cho dễ thấm gia vị.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (5)

Bước 2:

Rán sườn cho săn thịt lại, rồi cho ra dĩa. Phi hành tỏi băm nhuyễn cho vàng thơm, rồi cho cà chua vào nấu cho đến khi cà chua nát thì cho sườn vào xào.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (6)

Bước 3:

Sử dụng tỷ lệ 4:2:1 để pha nước sốt chua ngọt cho ngon nha. Chuẩn bị 1 chén nước, pha lần lượt đường, muối, giấm theo tỉ lệ trên. Có thể cho 1 ít ớt vào nếu thích ăn cay nhé.

Xong nước sốt chua ngọt rồi thì cho lên nồi sườn và xào sơ qua rồi tắt bếp. Rắc tiêu và 1 ít rau màu lên bề mặt, giờ thì chuẩn bị chén cơm nóng để thưởng thức món ngon thôi nào. Chúc các bạn thành công với món sườn xào chua ngọt này nhé!.

Cách nấu món sườn kho chua ngọt siêu ngon (7)

About thu

Check Also

Cách nấu cá kho măng thấm vị đậm đà (7)

Chế biến món ăn khá mới mẻ – món cá kho măng

Những món ngon mỗi ngày được làm từ cá như: cá kho, cá nấu canh,… …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *