Thursday , June 29 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món kho / Chế biến món gà xào xả ớt thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (3)

Chế biến món gà xào xả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Gà được xem là nguyên liệu rất bổ dưỡng, trong thịt gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng: các loại vitamin, canxi, sắt,… Nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, thật thơm ngon và hấp dẫn.

Món kho gà xào sả ớt cũng không ngoại lệ, với vị ngọt của thịt, với vị thơm của sả và vị cay của ớt tạo nên món kho tuyệt ngon. Dưới đây là cách để chế biến món gà xào xả ớt thơm ngon, tạo nên 1 bữa ăn gia đình gắn kết tình thân.

1. Cách nấu món gà xào sả ớt đặc biệt thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Thịt gà tươi ngon, có thể mua nguyên con hoặc những bộ phận của con gà mà bạn thích: đùi, ức, cánh,…
  • Sả, ớt, gừng.
  • Gia vị: tiêu, tỏi, mắm, đường,…

Bước 1:

Rửa sạch gà, để ráo nước. Sau đó, chặt miếng vừa ăn cho vào tô, ướp gia vị: hạt nêm, ớt để khoảng 3-4h để thấm gia vị.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (1)

Sả: làm sạch, rửa để ráo nước, thái mỏng hoặc băm mịn tùy sở thích.

Gừng: làm sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 2:

Cho gà vào chảo có 1 ít dầu ăn đã nóng, rán đều cho đến khi gà vàng 2 mặt thì vớt ra dĩa có chứa giấy thấm dầu.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (2)

Bước 3:

Phi tỏi băm nhỏ vàng đều, rồi cho sả vào trộn đều. Khi sả thơm rồi thì cho gà vào đảo thật đều.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (3)

Bước 4:

Chờ gà săn thịt lại thì nêm nếm gia vị vào: ớt, nước mắm, đường, tiêu sao cho vừa ăn. Để cho gà có màu vàng đẹp mắt thì cho vào 1 ít nước hàng. Khi thấy thịt gà thơm và chín đều thì tắt bếp, cho ra dĩa và bày trí trên bàn ăn rồi cùng gia đình thưởng thức thôi nào!.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (4)

2. Cách chế biến món gà kho sả đơn giản

Nguyên liệu:

  • Chọn khoảng 500-800g thịt gà tươi ngon, săn chắc.
  • 100g sả tươi, 50g gừng, ớt.
  • 50ml nước cốt dừa, 50g hành tỏi, ngũ vị hương.
  • Rau mùi + gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn,…

Bước 1:

Thịt gà: làm sạch, muốn để gà săn thịt lại thì cho gà vào nước có pha gừng để rửa. Sau đó, để ráo nước và chặt khúc vừa ăn. Ướp thịt gà khoảng 30 phút với sả, ớt băm nhuyễn, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu, đường, nước mắm rồi trộn đều cho thấm gia vị.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (5)

Sả: làm sạch, cắt từng khúc ngắn và đập dập để tạo mùi thơm.

Rau mùi: làm sạch, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2:

Phi thơm sả, hành tím, ớt. Sử dụng lửa to cho gà vào đảo thật nhanh tay.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (6)

Bước 3:

Khi thịt gà săn lại, cho nước cốt dừa vào, sử dụng lửa nhỏ kho đến khi nước rền lại, làm cho món gà của bạn thêm độ béo ngậy. Sau đó, tắt bếp và cho rau mùi, với 1 ít tiêu lên trên mặt. Thế là đã làm xong món gà kho sả ớt rồi, Chúc các bạn sẽ thành công với món kho này!.

Cách nấu món gà kho sả ớt tuyệt ngon (7)

About thu

Check Also

Cách nấu cá kho măng thấm vị đậm đà (7)

Chế biến món ăn khá mới mẻ – món cá kho măng

Những món ngon mỗi ngày được làm từ cá như: cá kho, cá nấu canh,… …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *