Saturday , April 29 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món chiên / 2 cách chiên xù cá giòn và thơm ngon
Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (6)

2 cách chiên xù cá giòn và thơm ngon

Cách chiên cá thì không quá khó, thường được các bà nội trợ làm phổ biến trong thực đơn món ngon mỗi ngày. Tuy nhiên, để có món cá chiên xù vừa giòn, vừa thơm ngon thì các bạn nên tham khảo các bước làm món chiên cá dưới đây.

1. Cách chiên xù cá diêu hồng thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 1 con cá diêu hồng: từ 600-700g.
  • 1 xấp bánh đa nem.
  • 1 quả dưa leo, xà lách, rau thơm, giá, bắp chuối.
  • Gia vị: chanh, tỏi, ớt, nước mắm.

Bước 1:

– Cá diêu hồng: làm sạch, rửa qua với muối rồi để ráo nước. Có thể cắt đôi hoặc để nguyên con, ướp 1 ít muối cho cá thơm ngon hơn.

– Dưa leo, rau sống: rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo cắt miếng dọc khoảng 4cm.

– Chanh: vắt lấy nước cốt.

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo chống dính, hoặc nếu sử dụng chảo thường thì trước khi cho dầu ăn vào thì phải tráng qua 1 lớp muối tinh trước để cá không bị dính chảo nhé. Chờ cho chảo nóng già, hạ lửa rồi cho cá vào rán cho vàng đều 2 mặt.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (1)

Bước 3:

Khi thấy cá vàng, bay mùi thơm ngon và đã chín rồi. Các bạn cho cá ra dĩa cho ráo dầu, rồi cho thêm rau và dưa leo để ăn kèm. Bạn nên chuẩn bị thêm cho món cá chiên này là 1 chén nước mắn chanh tỏi ớt thơm ngon. Chúc các bạn sẽ ngon miệng với món ăn này.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (2)

2. Cách làm món cá chiên sử dụng bột chiên giòn

Nguyên liệu:

  • Cá rô phi loại lớn.
  • Trúng gà: 2 quả.
  • Bột mì, bột chiên giòn.
  • Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn.

Bước 1:

Rửa sạch cá rô phi, để ráo nước, chỉ lấy phần thịt cá, loại bỏ phần da và xương.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (3)

Bước 2:

Trộn bột mì với ít muối và tiêu. Sau đó cho cá vào lăn đều.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (4)

Bước 3:

Cho 2 quả trứng gà ra bát, đánh đều. Rồi cho cá đã được lăn bột mì nhúng vào. Sau đó, lăn trực tiếp trên bột chiên giòn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết cá.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (5)

Bước 4:

Để cho dầu ăn nóng già, cho cá tẩm bột vào chiên. Đến khi bột vàng đều thì đã chín rồi, gắp ra dĩa trang trí rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món cá chiên xù này nhé.

Cách làm món cá chiên xù thơm ngon (6)

About thu

Check Also

Cách làm món chả giò chiên giòn tuyệt ngon (7)

Cách làm món chả chiên giòn và tuyệt ngon

Trong các bữa tiệc, món chả chiên thường được xuất hiện như 1 thông lệ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *