Friday , March 24 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món chay / Ngày rằm học cách nấu món phởn chay ngon
Cách làm món phở chay hấp dẫn (3)

Ngày rằm học cách nấu món phởn chay ngon

Với việc chọn các loại rau, củ để chể biến những món chay vào ngày rằm, thì các bạn không nên bỏ qua các loại như đậu hủ, nấm, rau… đây là những nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món chay.

Trong số những món chay được yêu thích, thì có món phở chay rất hấp dẫn người thưởng thức bởi sự ngọt ngào và hương thơm tuyệt vời. Món ăn này có cách chế biến không quá phức tạp mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, hãy cùng HerVietnam học các bước chế biến món phở chay thơm ngon và hấp dẫn nhé!

1. Cách chế biến món phở chay ngon mà đơn giản

Nguyên liệu:

  • 300g thịt gà chay.
  • 240g nấm (chọn loại nấm bạn thích ăn nhé).
  • 1 gói bánh phở.
  • Tỏi tây, gừng, hoa hồi, rau thơm, bột canh.
  • Gia vị: ngũ vị hương, nước tương, dầu thực vật,…

Bước 1:

Đun sôi lượng nước vừa ăn vào 1 nồi, rồi làm sạch hành củ, gừng và để nguyên, tỏi tây: tách lấy lá để nấu, và rửa sạch hoa hồi.

Sau khi nước sôi, cho tất cả những thứ chuẩn bị đó vào nồi và đun khoảng 45 phút. Sau đó, vớt bó lá tỏi tây ra, nêm và nhủ vị hương, nước tương và đường sao cho vừa ăn nhé. Và đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (1)

Bước 2:

Cắt lát thân tỏi tây thật mỏng, rồi cho lên chảo dầu phi vàng. Sau đó, cho nấm được thái lát mỏng và thịt gà chay được cắt miếng nhỏ vào xào. Nêm vào đó 1 ít nước tương, hạt tiêu và 1 ít gia vị cho vừa ăn. Xào từ 5-7 phút cho ngấm đều gia vị nhé.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (2)

Bước 3:

Luộc chín bánh phở theo hướng dẫn in trên bao bì. Sau đó cho phở vào bát, cho nấm và thịt đã xào thơm ngon lên trên mặt, và cuối cùng là cho lượng nước dùng vừa ăn vào bát. Rắc lên bề mặt 1 ít rau nêm nữa là bạn có thể thưởng thức được món chay ngon rồi.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (3)

2. Cách nấu món phở chay thanh nhiệt cho ngày rằm

Nguyên liệu:

  • 100g nấm đông cô.
  • 2 miếng đậu hủ non.
  • 500g bánh phở.
  • 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 bó cải thảo.
  • Bột nêm chay, hạt mùi.
  • Gia vị + hành lá: dầu ăn, muối, đường.

Bước 1:

– Cà rốt, cải trắng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Hành tím: bóc vỏ, thái mỏng.

– Nấm đông cô: cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Cải thảo: giữ lấy phần thân, rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo.

– Đậu phụ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (4)

Bước 2:

Phi hành tím cho vàng, rồi cho củ cải và cà rốt cùng hạt mùi vào đảo đều. Sau đó, cho vào 1 lượng nước vừa ăn, hầm trong khoảng 30 phút rồi cho nấm đông cô, cải thảo và đậu phụ vào. Nêm vào đó 1 ít muối, bột nêm chay, đường sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (5)

Bước 3:

Cho bánh phở đã chuẩn bị vào tô, rồi cho rau củ, nấm, đậu phụ và múc lượng nước và đủ vào tô. Nêm cho thêm bề mặt 1 ít tiêu và rau nêm: hành lá, ngò rí,… để làm tăng hấp dẫn của món phở chay này. Chúc các bạn sẽ thành công khi thực hiện món ăn này nhé.

Cách làm món phở chay hấp dẫn (6)

About thu

Check Also

Cách làm món thịt chay kho hấp dẫn (1)

Cách kho thịt chay hấp dẫn, thơm ngon.

Vào những ngày rằm hoặc đầu tháng, món chay thường được ăn nhiều hơn những …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *