Sunday , June 25 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món canh / Hầm xương với củ quả thơm ngon bổ dưỡng.
Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (3)

Hầm xương với củ quả thơm ngon bổ dưỡng.

Một món canh được xem là một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của các gia đình Việt. Sự kết hợp của nhiều màu sắc, hương vị, và điều đặc biệt là thơm ngon bổ dưỡng. Món canh hầm xương với nhiều loại củ quả đặc sắc này thật dễ làm, mà lại rất phù hợp thưởng thức khi thời tiết trở lạnh.

1. Món canh hầm xương với cà rốt và củ cải bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Xương sườn heo: 500-600g.
  • Cà rốt, củ cải: 1-2 quả tùy kích cỡ.
  • Gia vị, rau nêm: hành lá, bột nêm, nước mắm,…

Bước 1:

– Củ cải, cà rốt: rửa sạch cắt khúc vừa, tùy ý thích mỗi người.

– Xương: rửa sạch, cho nước sôi vào để khử sạch mùi (nếu có mùi khó chịu).

– Hành tím, hành lá: làm sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (1)

Bước 2:

Phi hành tím cho thơm, rồi cho xương vào nêm 1 ít nước mắm. Sau đó, cho nước vào hầm xương cho đến khi xương mềm.

Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (2)

Bước 3:

Khi xương đã mềm, cho cà rốt và củ cải vào hầm cho đến khi chín đều. Canh nước sao cho vừa ăn, nêm nêm gia vị rồi tắt bếp. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có thể thưởng thức món canh ngon bổ dưỡng rồi.

Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (3)

2. Cách nấu món canh hầm xương với bí đỏ thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 400g sườn heo.
  • 400g bí đỏ.
  • Bột ngô, tỏi băm, rau nêm.
  • Gia vị: muối, đường, bột nêm,…

Bước 1:

– Xương sườn: Rửa sạch, chặt khúc, tráng sơ qua nước sôi để bay mùi khó chịu. Sau đó, để cho ráo nước rồi cho vào tô, ướp 1 ít nước mắm và bột nêm.

– Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (4)

Bước 2:

Phi tỏi đã được băm cho đến khi tỏi ngả vàng, rồi cho sườn vào rán vàng 2 mặt. Sau đó, cho nước vào nồi để lửa vừa hầm cho xương mềm.

Bước 3:

Sau khoảng 45 phút, cho bí đỏ vào và cho thêm 2 thìa nhỏ bột ngô vào nữa. Khi nào bí đỏ chín đều, nêm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp. Sau đó, múc ra tô thưởng thức, có thể cho ít tiêu và hành lá trên bề mặt sẽ làm tăng sự hấp dẫn của món ăn. Chúc các bạn sẽ thành công với món canh hầm xương này.

Cách nấu món canh hầm xương bổ dưỡng (5)

About thu

Check Also

Cách chế biến món canh bí thanh mát (3)

Cách nấu món canh bí tươi mát cho ngày hè

Bí được biết đến là nguyên liệu làm mát cơ thể con người, đây là …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *