Sunday , June 25 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món canh / Cách nấu món canh mướp giải nhiệt vào mùa hè
Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (5)

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt vào mùa hè

Vào mùa hè, thời tiết trở nên oi bức khó chiu, thì sự lựa chọn tuyệt vời cho món canh gia đình bạn là món canh mướp. Mướp là món ăn dân dã, phổ biến, món canh mướp sử dụng nguyên liêu đơn giản, với cách chế biến nhanh chóng và tiện lợi, hứa hẹn đây sẽ mà món ngon mỗi ngày trong thực đơn của gia đình bạn đấy.

HerVietnam sẽ hướng dẫn 2 cách nấu món canh mướp đơn giản và giải nhiệt cho mùa hè: canh mướp với tôm và nấm, canh mướp với thịt.

1. Cách nấu món canh mướp với tôm và nấm

Nguyên liệu:

  • Mướp hương: 1-2 quả tùy kích cỡ.
  • Tôm tươi.
  • Nấm: nấm mỡ hoặc nấm hương.
  • Gia vị + rau nêm: hành lá, nước mắm, hạt nêm,…

Bước 1:

– Tôm: bóc vỏ, rửa sạch, rồi ướp với 1 ít nước mắm với đường.

– Nấm: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Mướp hương: gọt vỏ,rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Rau nêm: rửa sạch, cắt khúc.

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (1)

Bước 2:

Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng cho tôm đã ướp trên vào, đảo cho đến khi tôm săn lại. Khi đó, cho 1 lượng nước vừa ăn vào nấu.

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (2)

Bước 3:

Khi thấy nước đã sôi, thì cho mướp với nấm vào, nấu thêm 2-3 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc ít rau nêm trên bề mặt cho đẹp mắt, thế là bạn đã có nồi canh mướp ngon tuyệt.

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (3)

2. Cách nấu canh mướp với thịt giải nhiệt

Nguyên liệu:

  • 100g thịt heo nạc.
  • Khoảng 350g mướp (2 quả mướp nhỏ).
  • Rau nêm + gia vị: muối, đường, hạt nêm, hành lá,…

Bước 1:

– Thịt: rửa sạch, để ráo nước, rồi băm nhuyễn.

– Mướp: gọt vỏ mướp, rửa qua nước muối cho sạch. cắt khúc vừa ăn.

– Rau nêm: rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (4)

Bước 2:

Đun sôi khoảng 850ml nước, cho thịt vào nấu, nêm gia vị sao cho vừa ăn vào nồi.

Bước 3:

Khi thịt chín, cho mướp vào nấu khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Sau đó múc ra tô, cho ít rau nêm trên bề mặt. Thế là món canh mướp giải nhiệt đã xong, chúc các bạn thành công với món canh nướp này nhé.

Cách nấu món canh mướp giải nhiệt (5)

About thu

Check Also

Cách chế biến món canh bí thanh mát (3)

Cách nấu món canh bí tươi mát cho ngày hè

Bí được biết đến là nguyên liệu làm mát cơ thể con người, đây là …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *