Saturday , April 29 2017
Home / Món ngon mỗi ngày / Món canh / Cách chế biến món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (5)

Cách chế biến món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng

Món ăn được chế biến từ gà được xem là những món ngon tuyệt hảo bổ sung nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một trong số những món ăn đó, có món canh gà thật hấp dẫn, với những nguyên liệu chế biến đa dạng tạo nên món ăn đa sắc màu.

Với cách chế biến khá đơn giản, bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon bổ dưỡng mà không cần bỏ quá nhiều thời gian. Dưới đây là các bước chế biến món canh gà tươi mát cho mùa hè.

1. Cách chế biến món canh gà hầm hạt sen

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 300g.
  • Hạt sen: 50g.
  • Nấm hương khô.
  • Hành tím, hành hoa, gừng.
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu,…

Bước 1:

– Thịt gà: làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rồi để ráo. Sau đó, cho vào tô, ướp với hành tím, gừng băm nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, tiêu và trộn đều cho ngấm gia vị.

Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (1)

– Nấm hương khô: ngâm với nước ấm, cắt bỏ phần đuôi và rửa sạch.

– Hạt sen: ngâm với nước ấm rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2:

Cho dầu ăn sôi, đổ hành và gừng vào phi. Rồi cho gà vào đảo đều, cho thịt gà săn lại và đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.

Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (2)

Bước 3:

Khi nước sôi thì hạ lửa rồi cho hạt sen vào, nếu thấy có bọt nổi trên bề mặt thì vớt bỏ chúng ra nhé. Rồi cho nấm vào hầm trong 20 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn nhé. Và cuối cùng là cho hành lá và ngò rí đã làm sạch và cắt khúc nhỏ cho lên mặt nhé. Và thế là bạn đã có món canh hầm bổ dưỡng để thưởng thức rồi nhé.

Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (3)

2. Cách nấu canh gà thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Thịt gà.
  • 2 quả lê, 1 củ cà rốt.
  • 300g khoai sọ, 100g nấm rơm.
  • 300ml nước dừa tươi.
  • 50g sả, 100g hành lá + ngò rí.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…

Bước 1:

– Thịt gà: làm sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó, cho vào tô ướp hành, tỏi, sả đã băm nhuyễn vào, nêm gia vị: bột nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn và để trong khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị.

– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn, có thể tỉa hoa làm cho món ăn nhìn hấp dẫn.

– Lê: gọt vỏ, bỏ phần cuống ở giữa, rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Khoai sọ: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và cho vào tô nước muối nhé. Sau đó, vớt ra cho ráo nước nhé.

– Nấm rơm: làm sạch phần đuôi, rửa sạch.

Bước 2:

Phi hành và tỏi vàng thơm, cho vào ít ớt bột tạo màu sắc hấp dẫn. Sau đó, cho thịt gà vào xào cho săn thịt lại, rồi cho nước dừa, khoai sọ và 1 ít nước sao cho vừa ăn vào nấu sôi.

Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (4)

Bước 3:

Khi nước sôi, cho cà rốt và lê vào nồi và nêm thêm 1 ít gia vị vừa ăn vào nữa nhé. Khi cà rốt, lê, khoai sọ đã chín nhừ thì cho nấm rơm vào rồi đun thêm 10 phút nữa. Khi đó, nồi canh của bạn đã chín và thơm ngon rồi, múc canh ra bát, rắc lên mặt ít tiêu và hành ngò để tăng sự hấp dẫn của món ăn nhé. Chúc các bạn sẽ thành công với món canh gà này.

Cách nấu món canh gà thơm ngon bổ dưỡng (5)

About thu

Check Also

Cách chế biến món canh bí thanh mát (3)

Cách nấu món canh bí tươi mát cho ngày hè

Bí được biết đến là nguyên liệu làm mát cơ thể con người, đây là …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *